Descrizione

Per un chilogrammo di formaggio fresco del nostro caseificio, utilizziamo tre litri del miglior latte della nostra masseria. In questo modo il nostro formaggio riceve tutti i preziosi componenti del latte in forma concentrata: calcio, caseina, vitamine e microelementi. Poiché, durante la produzione, il grasso del latte viene scisso, il nostro prodotto risulta anche particolarmente digeribile.